1878’lerde zeytinyağı ve sabun üretimi ile faaliyete başlayan Komili ailesi tarafından kurulan Komili fabrikası 1984 yılında İstanbul’dan Ayvalık’a taşındı. Unikom adıyla 1992’de Unilever ile başlayan ortaklık, 1995’te Unilever’in tüm hisseleri alması ile noktalandı. Unikom Gıda Ağustos 2003 tarihinde Unilever tarafından Amerikan sermayeli bir yatırım fonuna devredildi ve bugün Yudum Gıda olarak faaliyetlerini sürdürmektedir.

Şirket merkezi İstanbul’da, fabrika Ayvalık’ta yer almaktadır. 18.000m² açık alan üzerine kurulu Ayvalık fabrikasında yıllık üretim kapasitesi mısırözü ve ayçiçek yağları için 85.000 ton, zeytinyağlar için 20.000 ton’dur.